سوالات امتحانی درس شیمی 2 برای رشته های یازده تجربی و رشته یازده ریاضی فیزیک
در پی غذای سالم
درستی یا نادرستی عبارت های زیر را مشخص کنید.
- انرژی فقط از راه ماده به دست می‌آید.
- غذا فقط انرژی لازم برای حرکت ماهیچه‌ها را تأمین می‌کند
در جاهای خالی جملات زیر کلمه مناسب قرار دهید.
- دانشمندان اجزای بنیادی جهان مادی را …………………… و انرژی می‌دانند.
- در تولید انبوه غذا، حفظ …………………… و ارزش مواد غذایی اهمیت بسزایی دارد.
به سوالات زیر پاسخ کوتاه دهید.
- منظور از “صنایع غذایی” چیست؟
- سوءتغذیه چه زمانی رخ می‌دهد؟
غذا، ماده و انرژی
- بدن ما برای انجام فعالیت‌های ارادی و غیرارادی به …………………… و انرژی نیاز دارد.
- گوشت ماهی به دلیل داشتن …………………… 3 باعث کاهش کلسترول خون می‌شود.
- جنبش‌های نامنظم ذره‌ها در حالت …………………… شدیدتر از مایع و جامد است.
- انرژی جنبشی هر جرم با تندی آن به صورت 1/2mv2 بیان می‌شود.
تهیۀ غذای آب پز، تجربۀ تفاوت دما و گرما
- در ساختار مولکول‌های چربی، پیوندهای دوگانه بیشتری نسبت به روغن وجود دارد.صحیح یا غلط
- گرمای ویژه در شرایط دما و فشار اتاق، فقط به مقدار ماده وابسته است.صحیح یا غلط
- در فرایند از دست دادن گرما (مانند شیر گرم در بدن)، دما کاهش می‌یابد و این فرایند گرماده نامیده می‌شود.صحیح یا غلط
گرما در واكنش های شیمیایی (گرماشیمی)
1- گرمای آزاد شده در واکنش هیدروژن و کلر (تولید ۲ مول HCl) چقدر است؟
الف) ۴۴.۱ کیلوژول ب) ۱۸۴ کیلوژول
ج) ۲۵ کیلوژول د) ۵۰ کیلوژول
2- چرا دمای بدن هنگام واکنش اکسایش گلوکز تغییر محسوسی نمی‌کند؟
الف) چون واکنش گرما تولید نمی‌کند.
ب) چون گرما به انرژی پتانسیل تبدیل می‌شود.
ج) چون واکنش در دمای ثابت انجام می‌شود.
د) چون گلوکز واکنش نمی‌دهد.
آنتالپی، همان محتوای انرژی است؟
آنتالپی پیوند و میانگین آن
1- تغییر آنتالپی یک واکنش در فشار ثابت (ΔH) با کدام گزینه برابر است؟
الف) مجموع انرژی جنبشی فراورده‌ها
ب) اختلاف دمای سامانه و محیط
ج) گرمای دادوستد شده در فشار ثابت (Qp)
د) انرژی پتانسیل واکنش‌دهنده‌ها
2- آنتالپی پیوند H-H برابر با ۴۳۶ کیلوژول بر مول است؛ این عدد بیانگر چیست؟
الف) انرژی لازم برای تولید یک مول پیوند H-H
ب) انرژی آزاد شده هنگام تشکیل پیوند H-H
ج) انرژی لازم برای شکستن پیوند H-H در یک مول گاز هیدروژن
د) تفاوت انرژی پتانسیل هیدروژن و کلر
3- چرا در مولکول‌های چنداتمی مثل CH4 از «میانگین» آنتالپی پیوند استفاده می‌شود؟
الف) چون پیوندهای C-H در این مولکول‌ها کاملاً متفاوت از هم هستند.
ب) چون اتم مرکزی به چند اتم کناری یکسان متصل است و شکستن پیوندها یکی پس از دیگری متفاوت است.
ج) چون انرژی پیوند C-H در تمام ترکیبات آلی صفر است.
د) چون اندازه‌گیری مستقیم آن غیرممکن است.
یک تمرین کوتاه:
1- آنتالپی واکنش زیر را محاسبه کنید:
H2(g)+Cl2(g)→2HCl(g)
داده‌ها:
- انرژی پیوند H−H=436 kJ/mol
- انرژی پیوند Cl−Cl=242kJ/mol
- انرژی پیوند H−Cl=431kJ/mol
(راهنمایی: در واکنش‌دهنده‌ها ۱ پیوند H−H و ۱ پیوند Cl−Cl شکسته می‌شود و در فراورده‌ها ۲ پیوند H-Cl تشکیل می‌شود.)
پاسخ شما چقدر می‌شود؟ (اگر مشکلی در محاسبه داشتی بگو تا با هم حل کنیم).
برای داشتن تمامی پرسش ها و پاسخ ها و تمرینات فصل 2 شیمی 2 به صفحه دانلود جزوه پرسش و پاسخ فصل به فصل شیمی 2 ماجعه کنید.
جزوه ای کامل از سوالات خط به خط با جواب تشریحی بصورت سوال و جواب همراه با نکته ها و مطالب کامل ، از قسمت زیر اقدام کنید.
